カオ・マン・ガイ

กิน ข้าวมันไก่ อาหารกลางวัน แล้ว ครับ

　今日の昼飯は，北千住駅前の裏道にあるライカノ（タイ料理屋）で，カオ・マン・ガイ（鶏肉脂飯，茹で鳥ご飯）を食べる。この店のタイ米が良いのかな，美味いのである。
　鶏肉って，以前は嫌いで食べなかったのだが，鳥の頭の解剖をやってから，抵抗力がついたのか，鶏肉が食べられるようになった。
　カオ・マン・ガイは，バンコクのセンセーブ運河のプラトゥナームの運河ボート乗り場横のガイトーンと云うカオ・マン・ガイが専門の食堂で食べてから好きになった。タイ料理って,店で食べても屋台で食べても当たりハズレがないけれど，その当たりハズレの一番ないのがカオ・マン・ガイのような気がするが，ガイトーン食堂のは微妙に美味い気がした。
　今，知っている範囲では，ライカノのカオ・マン・ガイが一番美味い！！